🐟櫻🐟 買賣常識分享
一般市場上賣得現流海鮮價格波動大(時價),顧客擔心被欺騙,怎麼辦?
目前市售現流海鮮因保存方式(舖薄冰、厚冰、船運、空運⋯)、貨品來源(台灣、大陸、越南、菲律賓、泰國、韓國⋯)、漁民捕撈量多量少等多種因素造成價格的差異及波動。
台灣民眾對於食品安全、健康意識逐漸抬頭,海洋魚類在量少需求大的情形下價格自然上升(外加大陸人民也高價搶購好貨)。
但是,為了擔心價格太高,轉向吃冷凍的次級加工品(添加化學保鮮劑、漂白劑⋯),便是陷入惡性循環的開始!
消費者手中握有選擇權,只要慎選良心商家,吃天然、價格貴一些的好食材,減少上餐廳、館子的開銷,在家中何不讓自己與家人吃天然的食物呢?
其實現流、野生的水產取得本就不易,不可能拿來和養殖、冷凍水產相提並論。否則網路上賣得產品為何多半是冷凍水產?
怕的是消費者根本不知情,買到假冒現流、野生海產,還以為自己真的撿到便宜呢!