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🐟櫻🐟 買賣常識分享

一般市場上賣得現流海鮮價格波動大(時價)...

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🐟櫻🐟 買賣常識分享

一般市場上賣得現流海鮮價格波動大(時價),顧客擔心被欺騙,怎麼辦?

目前市售現流海鮮因保存方式(舖薄冰、厚冰、船運、空運⋯)、貨品來源(台灣、大陸、越南、菲律賓、泰國、韓國⋯)、漁民捕撈量多量少等多種因素造成價格的差異及波動。

台灣民眾對於食品安全、健康意識逐漸抬頭,海洋魚類在量少需求大的情形下價格自然上升(外加大陸人民也高價搶購好貨)。

但是,為了擔心價格太高,轉向吃冷凍的次級加工品(添加化學保鮮劑、漂白劑⋯),便是陷入惡性循環的開始!

消費者手中握有選擇權,只要慎選良心商家,吃天然、價格貴一些的好食材,減少上餐廳、館子的開銷,在家中何不讓自己與家人吃天然的食物呢?

其實現流、野生的水產取得本就不易,不可能拿來和養殖、冷凍水產相提並論。否則網路上賣得產品為何多半是冷凍水產?

怕的是消費者根本不知情,買到假冒現流、野生海產,還以為自己真的撿到便宜呢!


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About author
櫻乃是以母之名成立的臉書專頁粉絲團。因為小編(櫻魚舖老闆的女兒)從小到大吃得海鮮都是自家特選(現流、新鮮安全)的海鮮,直到結婚生子後,冰箱冷凍庫裡頭的水產也都是來自娘家人持續不間斷的愛與照顧。從小到大,老母從來不主動對小編特別說明自家海產的特別性(現流水產)或是外面市售海鮮的差異性(冷凍水產),只會囑咐小編:外面餐廳的海鮮不要吃(尤其小編喜歡吃炸魷魚、胡椒蝦...)。就這麼一路被呵護照料長大,直到最近深刻發覺自己的兩個小孩因為從小只吃外婆的海鮮,外頭餐廳的海鮮上桌後,只要是不太新鮮的東西,孩子們(目前6~8歲)便自然而然的一口也不吃,小朋友雖然說不出不新鮮的差別是什麼? 但身為母親的小編卻不斷地從孩子身上深刻感受到老母對我們的愛。在成立臉書專頁之前,老母其實不願意小編將魚舖架設到網路上曝光,其中一個很重要的因素是現流海鮮水產並不像大家在網路上購買的冷凍水產那麼容易取得,而魚舖一直以來就有非常多的老主顧需要老母穩定供貨,這樣一來怕怠慢了老客人的服務,也擔心無法好好照顧新客戶。但小編可不這麼認為,因為目前網路上有太多人賣冷凍海鮮,再加上一般餐廳、夜市、便當販售的現成烹調加工製作後的海鮮,一般民眾吃到的海鮮幾乎有八成以上都是冷凍產品,這裡頭有太多人不知道自己可以擁有更好的選擇權,選擇更安全的食材為自己及家人的健康把關! 小編真心感恩老母的用心照顧,在結婚生子後夫家人與小編都還能繼續享有老母不間斷的愛,希望藉由網路的分享,讓更多朋友了解真正新鮮、安全的海鮮是什麼? 臉書粉絲團的成立目的是號召一群愛家的主婦朋友們,願意與小編一起學習、接受新知識,在柴米油鹽醬醋茶的平淡生活中,也能多方了解如何選購安全的海鮮食材? 一起用心照顧家人。
三十多年臺灣現流/野生水產批發商,專門供貨給高級海鮮餐廳、自助餐、幼稚園、銀行⋯
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